こんばんは、alohaです♪ 今バルコニーで 大葉とパクチーを 育ててるんですが 毎年夏の終わりに 一気に収穫して パクチー祭りを してます(*´Д`)ﾊｧﾊｧ♥ そしてまた新たに パクチーの種を植えます♪ 今半分の大きさくらいに 育ってきました♪ パクチーって 暑い時期や場所に育つ イメージですが 意外に涼しいとこや 寒いとこのほうが 育てやすいんです♥ 私のお気に入りの パクチー摂取の仕方は 花椒と唐辛子たっぷりの四川麻婆豆腐に 摘んだばかりのフレッシュパクチーを どっさりトッピング♥ お口の中で 花椒がワンワン主張をする中 パクチーさんがまた違った角度で さっぱりめに自己主張をしてきて 最高に癖が強い一品です♥ 皆さんはパクチー好きですか？ 私が初めてパクチーを 意識して食べたのは 約10年前 まだパクチー愛好家が メジャーじゃなかった頃の話。 東南アジアなど 外国出張が多いリピ様に タイ料理の話を してもらった時のこと。
注）R＝お客様、A＝あろは
R：パクチーいける人？ A：パクチー？なんですかそれ('ω')チーズ？ R：ちゃうよｗパクチーっていうハーブ。癖強いねんけどこれがやみつきになんねん。 A：ふ～ん。今度トライしてみます！
ってことでその後 友達とガチタイ料理店に行き 意識してパクチーとやらが 入っているものを注文 見た目は三つ葉… 食べてみると… 「うん、癖がすんごい。」 後日・・・・
A：Rさん、別に食べられへんことなかったけど、なんでわざわざ入れんの？って感じの味でした。 R：あはははｗそういう人、大体好きになってパクチーなしじゃ物足りない!!～ってなるからあと３回は騙されたと思って意識して食べてみて!! A：ほんまかな…( ﾟДﾟ)
そして３回食べてて alohaの記念すべき４回目 万人受けしそうな タイ料理に行った時 パクチー入って なかったんだよね。 「あれ…なんかが足りない。」 心にポツンと穴が あいたようだった。 ⚡これが噂のパクチーの魔力!!!⚡ 当時そんなにメジャーな 食材じゃなかったので あちこちスーパーを 探しても見つからず 心の穴はまったく埋まらず…。 山崎まさよしさんの
という曲が頭から頭から離れない… https://www.youtube.com/watch?v=BqFftJDXii0 そうだ!!! 自分で育てよう!!!! それからネットで種をGETして 自宅で育ててます♥ エスニック料理に多く 利用されるから 夏の暑い気候を好むかと思いきや 意外に涼しい季節の方が よく育ちます♪ 今やスーパーなど あちこちでみかけますが 割と育てやすいので ベランダなどで育ててみるの おすすめですよ♥ お花が咲いて種になったら その種からまた 新しいのが育てられます♥ それにしても パクチー嫌いな人って とことん嫌いですよね( ﾟДﾟ) 私はよくランチに 自分で作ったお弁当とサラダを どっさりもっていってるんですが 「alohaさん 今日のお弁当は どんなんですか～♪」 って 同僚に聞かれた時 「パクチーサラダ」 って答えると 約半数の人が 「ギャーーー!!!」と叫んで 遠ざかっていきますｗｗｗ 無理 of 無理 だそうですｗｗｗ カレーにコリアンダーシード 入ってるのになぁ～♪ （・∀・）ﾆﾔﾆﾔ って何の話や!! 仕事仕事!!! ちゃんと求人の話 しますねｗｗｗ ビギナーズでは キャストさん たくさん募集してます♥
※入店前・入店後に関わらず、私が皆さんにパクチーを無理矢理食べさせる、ということは一切致しません。 パクチー嫌いの皆様も安心してご応募いただけます。
新年度にかけて 忙しさは ウルトラピークヘ!!! コロナ禍で正直 いつも通りに稼げない… そんなお店も あるかもしれませんが ビギナーズは 来客数多数!!! エッ!?!? じゃあ密になってるんじゃ⁉ そうご心配の方も いらっしゃるかもしれませんが ビギナーズでは コロナウイルス対策 徹底してます!!
◇予約時間ギリギリのご来店 ◇マスク着用でのご来店 ◇ご来店時の検温 ◇手のアルコール消毒 ◇ご来店後すぐの手洗いうがいのお願い ◇喫煙ルーム入室は１名まで ◇待合室での間隔の確保・マスク着用のお願い
正直なところ、 また緊急事態宣言など 発令されて 安心してもしきれない ところはあります。 それでも少しでも多く キャストさんに安心して 働いていただけるように お客様に安心して ご利用いただけるように 以上のことを徹底しております!! ご協力と温かいサポート いつもありがとうございます。 そして ビギナーズは完全個室待機なので 回し部屋はありません!! シフトに関しても 日中に関しては 出勤時間がバラバラで ロッカールームはとても広く 他のキャストさんとの間隔 きちんと確保して いただけます♪ ご応募・ご質問 たくさん お待ちしております♪ （パクチーのことでもいいよ♥）